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快餐发展趋势研究报告

   对于门店平均存活周期只有 508 天,死亡率高达 30% 的餐饮行业来说,面对生存还是死亡这个问题的频率显然要高于其他行业。2017 年,我国餐饮行业市场规模超过 3.96 万亿元,其中,中式正餐仍占据着主导地位(占比达到 57%),消费者为熟悉的快餐和小吃市场占有率仅为 35%,事实上,在中国的 550 万家餐饮门店中,386万家是由快餐和小吃组成的,占餐饮门店总数的 70%。小吃和快餐拥有庞大的门店数量,却没有与之相对应的市场规模,低客单价是造成这种情况的罪魁祸首,以美团外卖的数据为例,作为外卖的绝对主角,2018 年小吃快餐的客单价为 36 元,是所有卖外品类中客单价的品类,甚至低于饮品的 39 元。在消费升级的大背景下,一方面,亲民型的餐饮品牌仍是主流,另一方面,高端餐饮消费已经开始慢慢回归, 美团和大众点评双平台数据显示,人均消费 80 元以上的餐饮商家数量比 2017 年增长了 25%,也就是说,更多的餐饮商家愿意加入到消费升级的“大军”中来。

时代的更迭引领着饮食潮流的变迁,随着新一代消费主力军的出现,越来越多的新型餐厅出现并备受消费者的青睐。相关数据显示,中国有45%的消费者认为自己是“探险型”吃货,他们的好奇心比较重,喜欢猎奇及尝试新鲜的事物。由此可以看出,如今消费者的消费习惯正从 “吃饱喝好”逐渐转变为追求“另类创新”。当“创新”成了餐饮行业的关键词,在即将到来的2018年下半年,餐饮行业将会出现哪些大火的新模式?众所周知,快餐重要的一点就是“快”,它强调的是效率和性价比。也正是为了求“快”,在每一家大型快餐厅里,消费者吃到的每一口饭和菜都带有标准化和中央工厂的味道。而随着消费升级,人们在追求“快”的同时,还要追求口感和品质的享受。近期出现了一种让快餐慢下来的方式,即快餐回归“现炒”时代,让食物变得有镬气和香气。米线作为在中国流传了许久的传统美食,有着悠久的历史文化,流传至今,兴盛不衰,一直深受广大消费者的青睐,格朗合米线加盟店在沿袭传统的同时,不忘改良创新,运用新工艺、加入新材料,制作出更符合当下大众口味的营养米线。我们一直信奉,只有不断创新,才能给产品不断注入新活力,才会给广大消费者带来更不一样的美食享受,历经半年打造,推出多样美味系列,既有古法传承米线,也有新派创新米线,更有一国风情米线,让消费者的舌尖享个不停。

格朗合米线选用精心挑选的食材,熬制出秘制的汤料,米线劲道爽滑可口。干净卫生,口味独特,价格适中,适合各种群体消费。无需师傅、傻瓜式操作、成本调味料您不必为自己从未经营过餐饮项目而担心。加盟格朗合米线多少钱?2万元起步立店,利润空间大,风险小,非常适合初次创业没有经验的年轻人。 天气也已经进入了初夏的日子,在这个日子里,无论你是单身也好,还是恋爱也罢,都需要好好待自己,米线产品美味好吃,做米线生意,快速就能收获到良好的市场利润与生意前景。格朗合米线加盟,精心挑选优质米线原材料。格朗合米线在源头上保障了食材的正宗,做出来的米线米香纯正,外观晶莹洁白,口感细腻爽滑而富有弹性,在吃出地道美味的同时又保证健康营养。有着丰富的口味,无论是带有韩式美食色彩的米线还是泰式风味的米线,只要你想要,我们都会有。随着天气越来越暖和,总是想找个人暖暖,孤单的人总是需要陪伴,一个人也好,一只猫也好,如果实在什么也找不到,不如买份米线来满足自己舌尖上的需求。做米线生意,就来格朗合米线官网咨询,精心选材,用心制作,保证口感,确保健康,让消费者们在吃到美味的同时还能够拥有健康好身体。选择格朗合米线是一个不错的致富选择。


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