快餐发展趋势研究报告

   对于门店平均存活周期只有 508 天，死亡率高达 30% 的餐饮行业来说，面对生存还是死亡这个问题的频率显然要高于其他行业。2017 年，我国餐饮行业市场规模超过 3.96 万亿元，其中，中式正餐仍占据着主导地位(占比达到 57%)，消费者为熟悉的快餐和小吃市场占有率仅为 35%，事实上，在中国的 550 万家餐饮门店中，386万家是由快餐和小吃组成的，占餐饮门店总数的 70%。小吃和快餐拥有庞大的门店数量，却没有与之相对应的市场规模，低客单价是造成这种情况的罪魁祸首，以美团外卖的数据为例，作为外卖的绝对主角，2018 年小吃快餐的客单价为 36 元，是所有卖外品类中客单价的品类，甚至低于饮品的 39 元。在消费升级的大背景下，一方面，亲民型的餐饮品牌仍是主流，另一方面，高端餐饮消费已经开始慢慢回归， 美团和大众点评双平台数据显示，人均消费 80 元以上的餐饮商家数量比 2017 年增长了 25%，也就是说，更多的餐饮商家愿意加入到消费升级的“大军”中来。

时代的更迭引领着饮食潮流的变迁，随着新一代消费主力军的出现，越来越多的新型餐厅出现并备受消费者的青睐。相关数据显示，中国有45%的消费者认为自己是“探险型”吃货，他们的好奇心比较重，喜欢猎奇及尝试新鲜的事物。由此可以看出，如今消费者的消费习惯正从 “吃饱喝好”逐渐转变为追求“另类创新”。当“创新”成了餐饮行业的关键词，在即将到来的2018年下半年，餐饮行业将会出现哪些大火的新模式？众所周知，快餐重要的一点就是“快”，它强调的是效率和性价比。也正是为了求“快”，在每一家大型快餐厅里，消费者吃到的每一口饭和菜都带有标准化和中央工厂的味道。而随着消费升级，人们在追求“快”的同时，还要追求口感和品质的享受。近期出现了一种让快餐慢下来的方式，即快餐回归“现炒”时代，让食物变得有镬气和香气。米线作为在中国流传了许久的传统美食，有着悠久的历史文化，流传至今，兴盛不衰，一直深受广大消费者的青睐，格朗合米线加盟店在沿袭传统的同时，不忘改良创新，运用新工艺、加入新材料，制作出更符合当下大众口味的营养米线。我们一直信奉，只有不断创新，才能给产品不断注入新活力，才会给广大消费者带来更不一样的美食享受，历经半年打造，推出多样美味系列，既有古法传承米线，也有新派创新米线，更有一国风情米线，让消费者的舌尖享个不停。

格朗合米线选用精心挑选的食材，熬制出秘制的汤料，米线劲道爽滑可口。干净卫生，口味独特，价格适中，适合各种群体消费。无需师傅、傻瓜式操作、成本调味料您不必为自己从未经营过餐饮项目而担心。加盟格朗合米线多少钱？2万元起步立店，利润空间大，风险小，非常适合初次创业没有经验的年轻人。 天气也已经进入了初夏的日子，在这个日子里，无论你是单身也好，还是恋爱也罢，都需要好好待自己，米线产品美味好吃，做米线生意，快速就能收获到良好的市场利润与生意前景。格朗合米线加盟，精心挑选优质米线原材料。格朗合米线在源头上保障了食材的正宗，做出来的米线米香纯正，外观晶莹洁白，口感细腻爽滑而富有弹性，在吃出地道美味的同时又保证健康营养。有着丰富的口味，无论是带有韩式美食色彩的米线还是泰式风味的米线，只要你想要，我们都会有。随着天气越来越暖和，总是想找个人暖暖，孤单的人总是需要陪伴，一个人也好，一只猫也好，如果实在什么也找不到，不如买份米线来满足自己舌尖上的需求。做米线生意，就来格朗合米线官网咨询，精心选材，用心制作，保证口感，确保健康，让消费者们在吃到美味的同时还能够拥有健康好身体。选择格朗合米线是一个不错的致富选择。

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