滋补佳品 红枣栗子鸡的传统做法



红枣和栗子鸡的传统做法：

主要成分：鸡肉和栗子肉。

配件：红枣，冬笋，香菇，葱，姜。

调味料：盐，糖，酱油，料酒，少许醋，食用油。

生产步骤：

1。 将整只鸡洗净，切成5厘米见方的鸡块，以备后用。

2。 将红枣洗净，将冬笋切成菱形。

3。 用开水洗净蘑菇，然后冲洗以备后用。

4。 将葱切成丁，切成薄片的生姜，以备后用。

5。 在锅里做油。 当60％热的时候，炸鸡块直到变色并去油去油。

6。 在同一锅油中，炒锅中的栗子以除去油脂。

7。 将锅底油留在锅中，加入白糖并煎炸糖的颜色，然后煮一点酱油以使颜色更明亮。

8。 加入葱和姜，炒至像鸡肉一样散发香气，然后均匀搅拌。

9。 加入料酒，盐，红枣，冬笋，栗子，然后煮至没有水为止。

10。 将热量调低，然后慢火煮至栗子酥脆，汤浓。 服务。

提示：

1。 如果您很懒，可以用鸡腿或鸡翅代替整只鸡，这样吃起来会更方便。

2。 首先将鸡肉炸掉，以去除肉中多余的水分，从而获得更好的风味。