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东坡肘子的制做方法介绍



菜肴和功效:四川菜

制作东坡猪肘的材料:

主要 原料:猪肘,雪山大豆。

配件:葱,邵酒,生姜,四川盐。

教你如何制作东坡肘,以及如何使东坡肘尝起来美味

1)刮去猪肘并清洗干净,沿着切好的 接缝。

2)将其放入汤锅中并彻底煮熟,除去肘骨。

3)将其放入装满猪骨的砂锅中,然后放入煮好的肉汤。

4)将大葱,生姜和邵酒放在大火上烧开。

5)将豌豆洗净,放入沸腾的砂锅中,并盖紧锅盖。

p)6)然后转移至小火,小火煮约3个小时,直到用筷子轻戳肉皮。

7)吃时,将四川盐和豆汤放入碗中。

8)也可以与酱油调味的酱一起食用。

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