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九转大肠食疗保健精品



随着食物种类的逐渐增加,许多人可能不知道什么是九uz大肠。 清光绪初年,九华林饭店老板。 它是第一个被称为“炖大肠”的。 经过许多改进,炖大肠的味道得到了进一步改善。 许多名人在这家餐厅举行宴会时,都会准备一道“炖大肠”菜。

经过一些文人的品尝,他们觉得这道菜确实是独一无二的。 为了满足商店对“九”的偏爱,他们称赞厨师制作道家“九炼金药”之类的菜。同样的细致工作,将其重命名为“九翻大肠”。 酒Zhu大肠的名字背后的故事是分歧的。 有人称它为酒Ji,是因为煮熟的大肠被卷成九个圆圈放在盘子上。 有人说这是因为从粗加工,油的选择到清洁和烹饪需要9个步骤。 有人说,由于它的味道浓郁,酸,甜,苦,辣和咸有九种水平。 还有人说,名字9与创始人对9个字符的偏爱是分不开的。


九uz大肠的图片

建一大厦的赵光佑大厨告诉我们,正确的酒 更改大肠名称的原因应基于道家的“九转神仙丸”。 在官方美食中,Lu菜是北京菜的前身,这就是为什么传闻说旧北京著名美食的九Zhu大肠实际上是of菜的一个著名角落,它起源于济南九华林酒家。 在清光绪时期。

九华林的老板,店主杜是一个值得拥有的商人,他拥有几家餐厅,而且是一位好厨师,尤其擅长烹饪当时无法提供的猪肉饺子。 经过多年的艰苦研究,店主Du制作了一个卤肉大肠,肠软,烂,汤浓,口味多变。 作为一名商人,Shopkeeper Du精通商业餐具管理,以今天的话来说,这是一种在公共关系方面的技能。

在菜式发展后的几个月中,他邀请了无数文人,名人,食客和glut嘴来尝试菜式,每个尝过这些菜的人都赞不绝口,包括才华横溢的文人。 因为他知道店主杜特别喜欢这九个字,所以他也为这道菜的精湛烹饪工艺和独特口味而感叹,因此他采用了道教。ldquo;“九把金黄药片”的意思被反复提炼以得到不朽的东西。 红烧大肠被命名为九曲大肠,此后一直持续。

建一大厦的赵师傅说,大肠本身具有很强的内脏风味,因此在烹饪这道菜时,必须注意食材。 北方人经常食用的豆蔻,八角茴香,茴香等调味品具有杀虫除恶的作用,是一种中草药。

p除了改善香味和消除异味外,还具有饮食治疗和保健的作用。此外,为了确保大肠可以被咀嚼和融化,控制 慢煮和慢煮的游戏全都是热量。 同时,一个成功的大肠在咀嚼时需要柔软,嫩滑和香气,并且不能塌陷。 卷起的大肠在盘子里并排站立,颜色红润,香气弥漫整个房间,点缀着翠绿色。 切碎的葱是美丽的风景。

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