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燕麦营养价值高但不宜多吃



燕麦通常分为两类:面食型和裸粒型。 在世界各国种植的燕麦主要是带有面食的燕麦,通常被称为树皮燕麦。 我国种植的燕麦主要是裸粮型,通常被称为裸燕麦。 裸燕麦有很多别名,在中国北方被称为裸燕麦。 西北的玉燕麦; 西南的燕麦或裸燕麦; 和东北的钟形燕麦。

在我们人类每天食用的9种食物中,例如小麦,大米和玉米,燕麦具有最高的经济价值,这主要体现在高营养价值,医疗保健和饲料价值上 燕麦。 大家都知道吃燕麦是有益的。 这是因为燕麦富含营养,并且在所有粮食作物中脂肪含量最高。 它们主要由单不饱和脂肪酸,亚油酸和次亚油酸组成。 亚油酸不仅用于维持人体的正常代谢,而且是合成前列腺素的重要成分。

p此外,燕麦片还含有多种可降低胆固醇的物质,富含维生素B1,B2,E,叶酸和钙,磷,铁,锌和锰等矿物质。 纯燕麦片是将燕麦粒碾压而成的,呈扁平状,而燕麦片则是小麦,玉米,大麦等各种谷物的混合物,其中燕麦片仅占很小的一部分,甚至不含燕麦片。 燕麦片的营养价值比燕麦片更全面。

纯燕麦片具有很高的营养价值,但不甜,口味平庸,而有些甜燕麦片味道很好。 一些燕麦片会添加糖,奶精(非奶精),调味剂等,以改善口感。 奶精的脂肪含量高,卡路里高,不仅没有营养,而且容易发胖。

燕麦片的营养价值更加全面。 添加太多可能没有更多的营养。 最好保留原始物质,特别是对于老年人和想减肥的人。 。 燕麦片对减肥非常有效。 有些产品会添加核桃,大豆粉等,这不仅丰富了膳食纤维的来源,而且还补充了一些能量。 这样的燕麦片更适合青少年。

p煮燕麦比煮燕麦好。 由于燕麦片通常需要煮沸而无需添加任何成分,例如奶精,麦芽糊精,调味剂等,因此它属于纯燕麦片。 一些“不烹煮”谷物满足了方便和美味的需求。 它们已经过加工,并且大多数都添加了辅助材料,例如糖,以降低其营养价值。

同样的方法是先用水煮纯燕麦片,然后添加牛奶,这不仅可以改善口味,而且可以补充蛋白质。 同时,煮燕麦片可以提供最大的饱腹感和最慢的血糖升高。 尽管燕麦营养丰富,但质地却较硬。 如果将整个燕麦和米饭一起煮,则应注意不要一次放太多燕麦,否则会引起胃痉挛或肠胃胀气。

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