挑食有理最新营养蔬菜



羽衣甘蓝

1杯煮熟的白菜中的维生素K含量是美国国家科学院的饮食参考摄入量（DRI） 科学）建议摄入量）多10倍，维生素K有助于血小板凝结。

吃法：加柠檬汁，大蒜和少量水煮熟。

p菠菜

p菠菜1杯菠菜中的维生素K和叶黄素含量超过DRI100％。 它还含有维生素A，锰，叶酸，镁，钙和铁，以及类黄酮和类胡萝卜素。

怎么吃：菠菜煮得更有营养。 饮食方式比较随意，可以翻炒或做汤。

p萝卜芽

p在2/3杯萝卜芽中，维生素K和叶黄素的含量达到DRI100％。 维生素C超过DRI的75％。

食用方法：简单的食用方法是将蘸酱洗净。 它也可以冷或炸猪肉。

p莴苣

p 1.5杯煮熟的生菜（生菜）包含100％维生素A饮食参考摄入量。 维生素A对于保持牙齿和皮肤健康非常重要。

食用方法：将生菜切成薄片，与切成丁的鸡肉混合，制成馅饼状的馅饼，然后在烤架上烤。

p南瓜

p南瓜皮肤富含胡萝卜素，维生素C，维生素K和纤维素。 南瓜心中的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

食用方法：可将南瓜蒸熟，然后搅拌成南瓜泥。 加入其他蔬菜或肉类制成甜咸的南瓜派。